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【环球网财经消费综合报道】4月25日，从事速冻火锅料制品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售的餐饮供应链企业安井食品集团股份有限公司披露2022年年度报告。
年报相关数据显示，报告期内安井食品实现营收121.83亿元，同比增长31.39%；归属于上市公司股东的净利润11.01亿元，同比增长61.37%；扣除非经常性损益的净利润9.98亿元，同比增长78.22%；基本每股收益3.89元。
安井食品在财报中表示，报告期内公司抢抓市场机遇，充分利用近年来“销地产”布局的产能优势，各基地协同发展、规模效应逐步显现，加之BC兼顾、均衡发展的产品矩阵和渠道资源共同作用，产品渗透率及市场份额不断提升，传统速冻火锅料制品和速冻面米制品营业收入稳步增长，产品力、渠道力和品牌力持续增强，重点布局的预制菜肴板块业务快速上量，营业收入增长带来利润增长；同时公司控制促销、广告等费用投入，期间费用比下降带动利润率提升。
同日，安井食品还披露了2023年第一季度报告。报告期内安井食品实现营收31.91亿元，同比增长36.43%；归属于上市公司股东的净利润3.62亿元，同比增长76.94%；扣除非经常性损益的净利润3.45亿元，同比增长94.31%；基本每股收益1.24元。
近些年，随着我国城镇化进程持续推进以及消费者购买力不断提高，家用冰箱、微波炉、冰柜的普及，流通和消费冷链逐渐形成，消费者对安全性和品牌知名度高、品质好、方便性强的速冻食品消费支出逐渐加大。餐饮行业的发展和消费者饮食习惯的改变，也为速冻食品带来新的发展机遇。餐饮行业中以火锅为代表的大众化消费需求不断提升，带动速冻火锅料制品快速发展。同时关东煮、麻辣烫等遍及大街小巷的休闲饮食消费逐渐兴起，餐饮外卖市场增长迅猛，将速冻食品的消费方式扩展到日常生活和休闲领域。
经过多年发展，安井食品已形成了以华东地区为中心并辐射全国的营销网络，逐步成长为国内最具影响力和知名度的速冻食品企业之一。安井食品的主要产品包括“安井”牌鱼豆腐、鱼籽包、蟹味排等速冻鱼糜制品和撒尿肉丸、亲亲肠、“霞迷饺”等速冻肉制品、“安井”牌烧麦、手抓饼、奶香馒头、红糖发糕等速冻面米制品和“安井”牌蛋饺、虾滑、“千夜豆腐”；安井冻品先生的酸菜鱼、藕盒等产品和“安井小厨”牌小酥肉、荷香糯米鸡等调理制品。
安井食品按照“研发一代、生产一代、储备一代”的新品规划思路进行产品研发和推广，坚持每年聚焦培养3-5个“战略大单品”。面向C端全渠道销售的中高端火锅料锁鲜装系列自2019年三季度推出以来，在渠道持续扩张的同时迅速抢占行业制高点，2022年已实现收入超11亿元。
中国银河在研报中指出，安井食品成本压力缓和、效率提升，盈利能力同比改善，其“低基数+B端复苏+预制菜红利”的营收模式使得2023年第一季度收入延续高景气度。但安井食品也面临着竞争超预期，行业需求下滑，成本压力超预期等经营风险。
华鑫证券研报认为，安井食品主业双位数增长，预制菜放量可期，2023年一季度超预期，盈利能力持续提升。安井食品通过渠道下沉、新品推广等方式，不断加强区域市场地位，各区域稳步增长。
信达证券研报认为，安井食品引领产品升级，完善渠道布局，2023年第一季度营收整体增长强劲，预制菜第二曲线有序推进，产品结构升级叠加促销收窄，利润端表现超预期。
